Eieren en kaas
Eieren en kaas zijn waarschijnlijk de meest veelzijdige voedingselementen, met oneindig veel culinaire toepassingen. Gebruik de Ballongarde als hulpmiddel bij het maken van vullingen voor taarten en quiches, het kloppen van eieren voor een omelet, het kloppen van eiwit voor soufflés of het beslag voor clafoutis. Met de Hoge en Lage snelheid snij/raspmolen of het Foodprocessor-accessoire hebt u alles bij de hand voor het raspen van kaas voor een gevulde omelet, tortilla’s en frittata’s, als smaakmaker in quiches en sauzen, voor het maken van kaasfondue of als bovenlaagje van een pizza. De Lage snelheid snij/raspmolen is met name handig voor het raspen van harde kaassoorten, zoals de Italiaanse Parmezaanse kaas of pecorino. |
|
Recepten
|
